＊4040＊enjoy handmade

こんにちわ(*^^*)
バリ島のバナナのおやつ、
「ピサン・モーラン」のレシピです。
ピサン→バナナ
モーラン→巻くの意味。


GW中の「STAY HOME 」ぜひ！お試しください(*^^*)


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【材料】約10～12個分
小麦粉 200g
牛乳 1/2カップ(固さに合わせ調整)
砂糖 大さじ3

バナナ 1本半
打ち粉 適量
揚げ油 適量

【作り方】
1.小麦粉、牛乳、砂糖の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせて耳たぶくらいの固さにひとまとめにする。(牛乳は固さによって調整する。)



2.まな板にラップをひいて打ち粉をして、生地を2,3ミリくらいにのばす。(ペットボトルが代用できます。)



3.生地を2cm幅くらいに10～12等分する。



4.バナナを乱切りにして、生地を巻く。巻きはじめを三角に包み生地をストレッチしながら、ぐるぐるに巻いていく。



5.フライパンにサラダ油を多めに入れ、弱火で両面をきつね色に揚げる。





7.できあがり～♪(*^^*)



【ポイント】
○生地の固さは牛乳で調整する。
○生地をバナナに巻くときは、巻きはじめを三角に作ってから巻くと巻きやすい。
○揚げるときは弱火できつね色に。
○揚げ油は新しいものを使う。


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