＊4040＊enjoy handmade

  

こんにちわ
どんより曇り空デス

最近は高山のスーパーでも色々規制が出て来ています。一家族一名様まで…と言うので朝からスーパーに出かけると、ない！ない！
ホットケーキミックスまでもが。ビックリ
GWに出かける予定がなくなり、家で過ごすのに日曜大工用品やニトリの収納グッズも品薄らしいです。どうしたことか…。

ということで、
バリ島で良く食べた「ホットケーキミックスを使わない、バナナパンケーキ」のレシピをご紹介します♪

【材料】(2枚分)
卵 1コ
牛乳 1カップ
小麦粉 80g
片栗粉 大さじ2(または、米粉)
砂糖 大さじ2
バナナ 1本…薄い輪切り
マーガリン 適量

ハチミツ…あれば。


【作り方】
1. バナナ、マーガリン以外をボウルに入れ混ぜ合わせる。(生地のゆるさは水で調整する。)

2.フライパンを弱火にかけ、マーガリンをひく。
そこに生地の1/2を入れクレープより厚めに丸く広げ、真ん中より半分に輪切りにしたバナナ1/2本を並べる。

3.表面が乾いたら火を止め、半分に折って皿に盛り付ける。できあがり～♪(*^^*)
※ハチミツをかけるとエナッ スカリー！(とっても美味しい～♪)アイスクリームをのせても尚OK！


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このバナナパンケーキは、ダイビングでいつも泊まるコテージの朝食でよく注文します。片面しか焼かないので食感がモチモチしてバナナとよくあいます♪GWにバリ気分いかがですか？(*^^*)